ام الفزعات
6-2-2008, 02:04 PM
المقادير:
ـ 8 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة لأجزاء عرضية رفيعة
ـ علبة من الكريمة الكاملة الدسم
ـ علبة من جبنة موزاريلا مفتتة لأجزاء ناعمة
ـ ملعقتا زيت زيتون
ـ قطعة رفيعة من لحم الغنم مفتتة لأجزاء صغيرة
ـ بصلة مفرومة
ـ فصا ثوم مفرومان.
طريقة التحضير:
1 ـ اسلقي البطاطس في ماء مملح لمدة ثماني دقائق، ثم جففيها جيدا من الماء، وضعيها داخل صحن الفرن
2 ـ اسكبي فوقها الكريمة ونصف كمية الجبن والملح والفلفل الأسود حسب الرغبة. غطيها ثم اتركيها لمدة 20 دقيقة في فرن تبلغ درجة حرارته 200 درجة مئوية
3 ـ حمي الزيت في المقلاة، ثم اقلي فيه اللحم والبصل لمدة أربع دقائق. أضيفي الثوم واستمري في الطبخ لدقيقتين
4 ـ أضيفي هذا الخليط الى الخليط الأول، ثم انثري فوقه بقية الجبن، واتركي الصحن في الفرن لمدة عشر دقائق أو حتى يصبح لون السطح ذهبيا.
ـ 8 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة لأجزاء عرضية رفيعة
ـ علبة من الكريمة الكاملة الدسم
ـ علبة من جبنة موزاريلا مفتتة لأجزاء ناعمة
ـ ملعقتا زيت زيتون
ـ قطعة رفيعة من لحم الغنم مفتتة لأجزاء صغيرة
ـ بصلة مفرومة
ـ فصا ثوم مفرومان.
طريقة التحضير:
1 ـ اسلقي البطاطس في ماء مملح لمدة ثماني دقائق، ثم جففيها جيدا من الماء، وضعيها داخل صحن الفرن
2 ـ اسكبي فوقها الكريمة ونصف كمية الجبن والملح والفلفل الأسود حسب الرغبة. غطيها ثم اتركيها لمدة 20 دقيقة في فرن تبلغ درجة حرارته 200 درجة مئوية
3 ـ حمي الزيت في المقلاة، ثم اقلي فيه اللحم والبصل لمدة أربع دقائق. أضيفي الثوم واستمري في الطبخ لدقيقتين
4 ـ أضيفي هذا الخليط الى الخليط الأول، ثم انثري فوقه بقية الجبن، واتركي الصحن في الفرن لمدة عشر دقائق أو حتى يصبح لون السطح ذهبيا.