LoveLy BoY
28-1-2008, 02:32 AM
السلام عليكم ورحمة الله
اليوم جايبن لكم اطلق طريقه لعمل الكبسه
اول شي نبدا بالمقادير :
1- حبة بصل كبيره .
2- حبة طماط برضو كبيره او حبتين على حسب المزاج.
3-دجاج على حسب عدد اللي يبي ياكلون معك.
4-حبتين ثوم كبيره حبه كامله مو فص .
5- بهارات (كمون - لومي - فلفل اسود - هيل - ورق غار - مسمار - دارسين <<لا ما درسنا هع )
6- رز.
7- فلفل اخضر حار حبتين.
نبدا بالطبخ ..
نقطع البصل والطماط قطع صغيره
بعدين نحط بالقدر شوي زيت
ونحط البصل ونحمسه لين يطلع لون البصل ذهبي
فقط للاعضاء المسجلين يمكنهم رؤية الروابط
فقط للاعضاء المسجلين يمكنهم رؤية الروابط
بعد ما يصير لون البصل ذهبي
نجيب الدجاج اللي نكون مقطعين الدجاجه الى اربع قطع
ونحطها في القدر ونحمسها مع البصل لمده 5-7 دقايق
مع التحريك المستمر
فقط للاعضاء المسجلين يمكنهم رؤية الروابط
وحنى نحمس الدجاج والبصل
تحط كميه ملعقه صغيره من الفلفل الاسود وملعقه كبيره من الكمون
ونحط اللومي والمسمار والدارسين
بعد ها نضيف الطماط ..
ونغطي القدر لمده 3 دقايق
وبعدها نضيف الماء
ونخليه لين يفوووح وبعدها نحط الملح
نغطي القدر ونقفله ونرفع النار
بعد ما يبدأ " يتشتش " نحسب 10 دقائق كامله وهو على نار عاليه وبعدها نطفي
الحين نغسل الرز مضبوط
بعد ما تفتح القدر شيل اللوميه وصب الرز علشان ما تتفقع اللوميه وتخرب ام الشغله
وحرك الرز وذق المرقه علشان وزنية الملح وحط الثوم كما هوو لا تقطعه ولا شي
بس حطه فوق الرز.
وبعدها
قفل قدرك وارفع النار
ومن بعد ما يتشتش احسب وخلك متذكر
5 دقائق بالضبط بعد ما يتشتش
قصر النار الحين واحسب كمان 5 دقائق على نار واطيه
وطف بعدها و جهز السفره والسلطه
وجب لك ليمونه وقطعها دوائر
وبصله وقطعها دوائر برضوو
وانتسب الغداء وبالهنا والشفا
فقط للاعضاء المسجلين يمكنهم رؤية الروابط
:23:
وبس
اليوم جايبن لكم اطلق طريقه لعمل الكبسه
اول شي نبدا بالمقادير :
1- حبة بصل كبيره .
2- حبة طماط برضو كبيره او حبتين على حسب المزاج.
3-دجاج على حسب عدد اللي يبي ياكلون معك.
4-حبتين ثوم كبيره حبه كامله مو فص .
5- بهارات (كمون - لومي - فلفل اسود - هيل - ورق غار - مسمار - دارسين <<لا ما درسنا هع )
6- رز.
7- فلفل اخضر حار حبتين.
نبدا بالطبخ ..
نقطع البصل والطماط قطع صغيره
بعدين نحط بالقدر شوي زيت
ونحط البصل ونحمسه لين يطلع لون البصل ذهبي
فقط للاعضاء المسجلين يمكنهم رؤية الروابط
فقط للاعضاء المسجلين يمكنهم رؤية الروابط
بعد ما يصير لون البصل ذهبي
نجيب الدجاج اللي نكون مقطعين الدجاجه الى اربع قطع
ونحطها في القدر ونحمسها مع البصل لمده 5-7 دقايق
مع التحريك المستمر
فقط للاعضاء المسجلين يمكنهم رؤية الروابط
وحنى نحمس الدجاج والبصل
تحط كميه ملعقه صغيره من الفلفل الاسود وملعقه كبيره من الكمون
ونحط اللومي والمسمار والدارسين
بعد ها نضيف الطماط ..
ونغطي القدر لمده 3 دقايق
وبعدها نضيف الماء
ونخليه لين يفوووح وبعدها نحط الملح
نغطي القدر ونقفله ونرفع النار
بعد ما يبدأ " يتشتش " نحسب 10 دقائق كامله وهو على نار عاليه وبعدها نطفي
الحين نغسل الرز مضبوط
بعد ما تفتح القدر شيل اللوميه وصب الرز علشان ما تتفقع اللوميه وتخرب ام الشغله
وحرك الرز وذق المرقه علشان وزنية الملح وحط الثوم كما هوو لا تقطعه ولا شي
بس حطه فوق الرز.
وبعدها
قفل قدرك وارفع النار
ومن بعد ما يتشتش احسب وخلك متذكر
5 دقائق بالضبط بعد ما يتشتش
قصر النار الحين واحسب كمان 5 دقائق على نار واطيه
وطف بعدها و جهز السفره والسلطه
وجب لك ليمونه وقطعها دوائر
وبصله وقطعها دوائر برضوو
وانتسب الغداء وبالهنا والشفا
فقط للاعضاء المسجلين يمكنهم رؤية الروابط
:23:
وبس